Nuggets Vegano

Eu sempre gostei muito de nuggets, mas minha mãe não me deixava comer com muita frequência pois sempre dizia que não fazia bem para saúde e meu pai, bom... meu pai dizia que nuggets era feito de bico, pena e caixa de papelão hahahaha... sabe que eu começo a acreditar nele hehehe.

Essa receita surgiu porque meu marido gosta muito de PTS (proteína texturizada da soja) e eu não gosto. E ai como eu tinha um pacote inteiro na minha geladeira decidi arriscar e não é que ficou bom?! E ainda é uma ótima receita para as crianças.

Sem contar que é vegan, saudável e muito saborosa. Bora tentar?!

Wanna try a Chick-less Nuggets? So that is the recipe for you and I am sure your kids will love it. Vegan, healthy and tasty!

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White Vegan Pizza

Com vontade de comer uma pizza saudável e cheia de sabor então bora tentar essa deliciosa receita. 

Hoje recebi algumas amigas chefs e eles queriam aprender a fazer pizza vegana, além de muita diversão foi legal ver a cara de surpresa delas quando descobriram que pizza sem queijo pode ser muuuuuuito gostosa e sem contar que estava super leve. 

This white vegan pizza is so yummy and so light that you must try soon. Enjoy this delicious recipe and let me know what do you think about it.

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Sorvete de Frutas Congeladas Cru e Vegano

Muitos já ouviram falar dessa receita, mas nunca testaram, outros já fizeram e amaram e muitos ainda não conhecem, mas hoje vão conhecer e se deliciar com esse sorvete super saudável que tem ZERO de açúcar e ZERO de Gordura e ainda é muuuuuuito gostoso. Quase não dá pra acreditar né?! O jeito é fazer e provar.

Você pode fazer vários sabores diferentes mas a base é sempre a banana pois é a fruta que dá cremosidade ao sorvete e o resto é usar a sua imaginação.

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Bolinhos Indianos de Batata

Difícil achar quem não goste muito de batata, mas o meu maridinho é uma dessas pessoas, ele sempre me disse que não é muito fã de batata, mas quando faço uma boa receita ele se acaba de comer e essa é uma delas. hummmm!!!

Esses bolinhos ficam cremosos, saborosos e com o molho chutney ficam divinos rsrsrsrs...

Eu gosto muito de comida indiana, uma das minha favoritas e essas batatas tem um gostinho indiano tão bom que dá água na boca só de pensar.

O chutney é um molho indiano que pode ser feito de diversas maneiras, dizem que é o catchup da Índia, e tem uma variação quase que infinita rsrsrs... pode ser feito com coco ralado, tomates verdes, coentro como o da nossa receita de hoje, manga etc... mas o que mais caracteriza o Chutney eu diria que é o sabor forte de pimenta e o chutneys adocicados levam açúcar, ou outros tipo de adoçantes.

Na receita de hoje eu deixo você colocar a pimenta a gosto, pois o Brasileiro em geral não está acostumado a comidas tão picantes.

Espero que vocês gostem.

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Mousse de Alfarroba com Chia

Sim, eu amo doce mas também gosto de ser saudável e ai como fica? Ainda bem que dá pra unir os dois né?! Essa receitinha além de mega fácil fica muito gostosa. É daquelas receitas que você mistura tudo e coloca na geladeira (Amoooo rsrsrsr)

Como opção para substituir o chocolate (que contém cafeína) eu usei a alfarroba que é mais saudável, mas se você ainda não consegue tirar o chocolate, pode usar o cacau em pó no lugar da alfarroba.

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Pão Sírio Integral

Olá pessoal! Hoje tenho uma receitinha bem gostosa: Pão Sírio Integral
fica bem gostoso com o húmus de beterraba (última receita que eu dividi aqui no blog com vocês). E claro dá pra criar vários deliciosos sanduíches usando esse pãozinho que é super fácil de fazer.

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Hummus de Beterraba

Hummus de Beterraba

Essa é uma excelente opção de patê, além de lindo é fonte de proteínas e ferro. Pode ser servido como canapés, com saladas, pães e até mesmo para acompanhar uma deliciosa torta. Mas a minha combinação favorita é com Pão Sírio e esse será a próxima receita que eu vou ensinar aqui Na Cozinha da Leli.

Pasta de Amendoim

Pasta ou manteiga de amendoim, amendocrem, paçoca cremosa… esses são vários nomes para descrever essa deliciosa pasta que pode ser usada em diversas receitas ou simplesmente comer com pão e mel.

Normalmente as opções encontradas nos mercados são lotadas de açúcar e outros aditivos químicos, mas essa receita é 100% amendoim. Receitinha fácil de fazer, difícil mesmo será parar de comer.

Geleia Crua Com Chia

Eu amo geleia, mas normalmente elas são caras, cheias de açúcar e conservantes. Mas essa receita é diferente, a geleia é feita com frutas frescas, não vai ao fogo e ainda tem um ingrediente muito especial chamado Chia, este sementinha além de ter se tornado minha melhor amiga na cozinha é um super alimento com cálcio, ferro, potássio e muitos outros dizem também que ajuda a eliminar gordura, mas quanto a isso não estou muito certa rsrsrs...

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Mingau de Aveia Cru

Esta é uma receita para você que vive na correria, mas que quer comer saudável. O mingau de aveia cru além de ser super fácil de fazer é muito saudável e você pode levar para o trabalho, escola, viagem aonde quer que for e desfrutar de um café da manhã gostoso e nutritivo. 


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Almôndega de Banana

Essa é a adaptação de uma receita indiana que eu gosto muito. Pode parecer um pouco diferente uma almôndega de banana, mas fica deliciosa, super nutritiva, leve e o melhor de tudo SAUDÁVEL. Espero que vocês gostem e depois me contem o resultado :) 

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Pizza com Crosta de Couve-Flor Sem Gluten / Gluten-Free Pizza with Cauliflower Crust

Além de mais leve e com pouco carboidrato, essa deliciosa pizza não contém gluten e é super nutritiva.
Fazia um tempão que eu queria testar essa receita, mas eu sempre acabava usando a couve-flor em outras receitas. Hoje foi o dia de enfim testar e foi aprovadíssima pelo marido. Ah sem contar que é uma forma muito boa de matar a vontade de comer pizza sem culpa.
Espero que vocês gostem :)

This pizza crust is not only light and with low carb it is also delicious, gluten-free and very nutricional.

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Pudim de Quinoa Com Calda de Caqui / Quinoa Pudding with Persimmon Syrup

A quinoa é um alimento funcional rico em proteínas e fibras, ou seja uma ótima opção para o seu cardápio. Hoje vou ensinar a fazer uma deliciosa sobremesa com esse grão: pudim de quinoa com calda de caqui. Fica deliciosa e muito saudável.

Quinoa is a funcional food, rich in protein and fibers, it is an excellent option for your diet. Today I will teach how to make a delicious dessert with this grain: quinoa pudding with persimmon syrup. It is healthy and will burst in your mouth. 


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