Receitinha fácil e gostosa. Esse patê é excelente para comer com pães, bolachinhas, para servir como entrada, para rechear pasteis, esfirras, massas etc... Vai bem com tudo!!
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Ingredientes:
1 berinjela cortada em cubinhos
1 abobrinha cortada em cubinhos
Azeitona a gosto fatiada
Cebola a gosto cortada em cubinhos
1 dente de alho espremido
Cogumelos fatiados (opcional)
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Preparo:
Junte todos os ingredientes em uma vasilha, exceto o cheiro verde. Mistura bem. Coloque em uma assadeira e leve ao forno na temperatura de 210 graus. Vá mexendo a cada 10 minutos. O volume irá reduzir bem, desligue quando notar que já esta bem assado e dourado.
Após retirar do forno deixe esfriar e adicione o cheiro verde. Manter na geladeira.
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