Mousse de Alfarroba com Base de Abacate

Pode soar um pouco estranho fazer um mousse de alfarroba com abacate, mas eu prometo que fica maravilhoso e que você não vai sentir de forma alguma o gosto do abacate.
Ao invés do tradicional leite condensado e o creme de leite nessa receita usamos o abacate para substituir esses dois ingredientes que sabemos bem, são grandes vilões para a dieta e a nossa saúde. Além de usarmos a alfarroba como um substituto muito mais saudável para chocolate em pó e você encontra em qualquer loja de produtos naturais.

Você pode comer o mousse assim puro ou usar para coberturas e recheios de bolos, pavês... O que a sua imaginação mandar.

Espero que gostem ;)

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Nhoque de Mandioquinha

Esse nhoque é bem fácil de fazer e uma ótima opção para o almoço de domingo. A primeira vez que eu fiz foi para receber minha melhor amiga na minha casa, e pelo que eu me lembre ela amou!
Se você gosta de comida prática e gostosa eu garanto que essa é uma excelente opção ;)

Cupcake de Banana com Amendoim

Meu marido ama banana, é tanto amor que eu posso ter muitas frutas em casa mas se não tiver bananas ele me pergunta se eu não comprei frutas ;)
E é claro que bolo de banana é um dos favoritos dele. Se você também gosta de banana vai se deliciar com esses cupcakes, sem contar que a combinação com a cobertura de amendoim fica muito boa.

Molho Branco de Castanhas

Eu queria muito fazer um molho branco vegan, já havia tentado outras receitas com leite de soja e farinha, mas não gostei muito. Mas essa receita fica muito boa sem contar que é a combinação perfeita para massas pois a castanha é fonte de proteínas. E ai bora fazer um molho branco?

Torta de Manga Vegana

Eu tenho que dizer que essa torta é lindaaaaaa! rsrsrs... Então se você quiser surpreender a família, os amigos ou alguém especial com uma sobremesa saudável, bonita e muito gostosa essa torta de manga é com certeza uma excelente opção.
Sem lactose, sem ovos e com massa integral. Hummmmmm!

Coxinha de Mandioca Vegana (Assada)

Se você gosta de mandioca e gosta de coxinha essa é a combinação PERFEITA! Além de ficar leve, fica muito saborosa. Fiz também uma versão gluten-free e ficaram divinas. Então se for for celíaco, ou só esta tentando evitar um pouco de glúten essa receita vai dar certinho pra você também ;)

Sem contar que a criançada vai poder comer coxinha sem a preocupação das mamães que é fritura. Obaaaa!